不要在追求可持续水产饲料的过程中打折海洋原料

甄东善
导读 2022年1月13日整理发布:IFFO 总干事 Petter M Johannessen 认为,海洋原料在开发低碳水产饲料方面发挥着至关重要的作用。2021 年 1

2022年1月13日整理发布:IFFO 总干事 Petter M Johannessen 认为,海洋原料在开发低碳水产饲料方面发挥着至关重要的作用。2021 年 10 月举行的动物农业科技创新峰会是讨论影响粮食安全的重要话题的绝佳机会。随着一个月前发布的蓝色食品评估文件,看到农业和水产养殖被作为两个关键支柱,以及营养、创新、伙伴关系和创新以及消费者交流等跨部门主题,令人欣慰。

随着 COP26 的到来,可持续性已经成为一个流行词,它在环境、经济和社会的所有含义中被使用和解释是有帮助的。创新有助于实现联合国的可持续发展目标,但绝不等同于可持续性。创新也不应该被视为胜过可持续性。

在我看来,支持可持续饲料行业有两个主要推动因素:需要确保良好实施自然资源管理实践(认证计划在提供强大和可信的证书方面发挥关键作用)以及需要保持增加饲料量,为不断增长的人口提供足够的健康食品。

与其他主要饲料原料相比,鱼粉和鱼油等海洋原料在碳足迹方面具有惊人的实力。怎么能想象通过替代海洋原料来减少饲料的碳足迹?

只有仔细考虑我们使用的词语的含义以及支持某些主张的数据,才能实现可持续的水产饲料革命。目前,新成分的可持续性大多只是假设。

海洋原料部门依赖于两种原材料:其中三分之二是小型中上层物种,使用围网捕捞,使用的燃料约为传统拖网捕捞通常使用的燃料的五分之一。三分之一用于生产鱼粉和鱼油的海洋原料是副产品:目前全球 29% 的鱼粉和 48% 的鱼油来自副产品。

如果我们关注鳀鱼,与大豆等陆源原料相比,其碳足迹不到与饲料原料相关的 CO 2排放量的8% (超过 90%)*。

我将鱼粉和鱼油视为可持续的水产饲料原料,前提是它们来自管理良好的渔业,这些渔业将粮食安全和生物多样性作为不可协商的标准。我鼓励海洋原料生产商参与认证计划并考虑生命周期分析,这些分析现在已成为评估环境影响和产品足迹以及改进行动计划的指标。据 MarinTrust 称,全球 50% 以上的海洋原料生产来自第三方认证计划批准的生产商。

我们不应该剥夺现有的可持续成分,这些成分在营养、负责任的采购和温室气体方面已经达到规模和要求。

到本世纪中叶,水产养殖预计将翻一番甚至三倍,我们不应该剥夺现有的可持续成分,这些成分在营养、负责任的采购和温室气体方面已经达到规模和满足要求。相反,需要确定每种成分的益处,以便对其进行战略性使用,以满足不断增长的人口对足够健康食品的需求。

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