茶叶通常有保质期，但白茶是个例外，可以长期保存。只要在合理的条件下储存，十几年都没有问题。在白茶领域，也有“一年茶，三年宝，七年药”的说法。那么白茶五年后还能喝吗？茶叶不变质，自然是可以饮用的，存放时间越长，口感越好，药用价值越高，收藏价值极大。
一、白茶的最佳饮用期
1.刚刚做了六个月，比如当年刚做了五六个月的春茶，此时的鲜茶特点是初始水蒸气消退，茶香浓郁，滋味青涩饱满，优劣分明，香味十足。
2.差不多3到5年。这时，茶中的水的味道渐渐消失了。陈酿后期转化后，其内部物质逐渐沉淀，口感变得稳定，厚重感增强，开始出现药、枣的香气。
3.大概在七八年的时间里，福鼎白茶经过七八年的时间，陈腐的味道会逐渐显现出来，香味会在岁月中转化成无限的可能，原来的花香会转化成果香蜜香，或者是一种类似清淡中药的香味。七岁以上的茶已转温，具有一定的药用价值，具有明显的消炎降火、护肝养肝、养胃健胃等保健作用。
4.老白茶自然存放15 ~ 20年，现阶段的茶真正做到了“有价无市”，清香纯正，有珍贵的药香、枣香、人参香等，口感醇厚爽滑，尤其是无与伦比的保健功效，效果显著，对降三高养胃效果好。
特别是15-20年的白茶更是凤毛麟角，今年福鼎白茶的价格已经达到了几千块。今年买福鼎白茶这么久，一定要小心再小心。存放了五年的白茶已经是珍品，营养价值高，茶味温和，茶汤醇厚爽口。
二、存放白茶的注意事项
1.低温避光：阳光和光照都会影响白茶的品质。越高档的白茶，对光的敏感度越强。因此，不要将白茶放在窗台或射灯附近。
2.单独放置：买回来的白茶用纸包好后，要用两层聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥的地方。白茶不要和臭东西放在一起，比如樟脑丸、肥皂、香水、香烟等。
3.忌湿：白茶含水量达到8.8时，可能发霉；当温度达到12: 00时，如果温度适宜，霉菌会迅速生长，白茶上会出现霉斑。因此，不要将白茶放在厨房等潮湿的环境中。
标签：
版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！