2022年1月11日整理发布:养元六个核桃从源头入手严格监控每一个环节

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导读 2022年1月11日整理发布:近日,在第十九届食品大会上,养元六个核桃荣获食品安全诚信单位,食品安全管理创新优秀案例以及社会责任企业等称

2022年1月11日整理发布:近日,在第十九届食品大会上,养元六个核桃荣获食品安全诚信单位,食品安全管理创新优秀案例以及社会责任企业等称号。此次获奖再次证实了养元饮品在食品安全方面的坚守,同时也为植物蛋白行业树立了标杆。实际上,作为植物蛋白第一股,养元饮品自创立之初就专注于植物蛋白饮品品质生产,通过源头品质管理、研发力量与技术创新追求品质卓越,回馈消费者与社会。

多年如一日 坚守品质阵地

益普索2021食品饮料新趋势洞察指出,后疫情时代,消费者对食品安全问题的关注更为细致,80后有孩家庭尤其关心食品饮料原料可溯源性,同时高达93%的80后有孩父母认为产品可溯源性可以提高他们的购买意向。

人们对食品原料和质量关注的提升,让各个企业开始严格把控产品的生产及制作过程,以缓解消费者对食品安全的担忧,作为行业巨头的养元饮品,严格秉承着对消费者负责的理念,坚持对产品质量的把控和监管,将高品质的产品呈现给消费者。

在原料的选择上,养元六个核桃只选择最优质的核桃原料。为了获得最优质的核桃原料,养元的科研人员深入20多个省市的核桃产地,对上百个核桃品种的口感和营养进行上万次次数据比对、口感盲测和基础性研究及数据分析,最终选定新疆、云南和太行山三大黄金产区作为六个核桃的原料基地。同时通过“3·6·36”选料标准,确保每颗核桃都能达到安全、营养的品质标准。

在技术上,养元饮品先后研发出“5·3·28”生产工艺、全核桃CET冷萃技术、解决了核桃乳在生产过程中所产生的苦涩腻,以及营养流失等行业难题,填补了国内的行业空白,同时为了使人体能够更好的吸收核桃中所含的营养,五重细化研磨工艺采用细胞破壁核桃结构,使营养成分大量释放并充分细化,实现核桃乳颗粒的平均直径最小能达到纳米级,让营养更易被人体吸收。

养元饮品多年如一日对产品质量的把控,只为将最优质、最健康、最营养的产品呈现给消费者,让消费者能够放心的饮用核桃乳饮品。

专注植物蛋白饮品 坚持创新研发

随着消费者消费水平的提升,人们的消费诉求也在不断提升,除了重视产品的安全属性之外,也愿意选择功能性、环保的产品,在这样的背景下,作为植物蛋白第一股的养元饮品第一时间就洞察到了消费者的需求,推出了多款产品,为消费者提供更多的选择。

其中,六个核桃2430的表现尤为亮眼,这是首款将产品与科研结果相结合的产品,一经上市就吸引了一大部分消费者的目光。

在保证六个核桃主业稳定的情况下,养元饮品也在积极布局植物奶这一新的蓝海,2021年的下半年推出了养元饮品的第二大战略单品——养元植物奶。

据了解,养元饮品引进了第一条全球顶级的全豆生产设备以及欧洲生产工艺。同时,在原料上全部选用100%非转基因大豆与核桃,并通过UHT灭菌技术保留大豆、核桃100%的营养,确保蛋白质的含量能够达到每100克含量3.6克,持平市场上高端牛奶。

民以食为天,食品安全是每个人都在关注的问题。养元六个核桃从源头入手,严格监控每一个环节,发挥自身作为头部企业的标杆作用,将食品安全的概念落实到生产中的每一个环节,与行业共同走向安全、健康、发展的未来。

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