中国十大名优红茶 全国红茶排名

皇甫杰黛
导读 红茶被称为“半茶半药”。它以成品茶的黑色外观命名。其主产区有广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等。根据2020年中国茶叶区域公共

红茶被称为“半茶半药”。它以成品茶的黑色外观命名。其主产区有广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等。根据2020年中国茶叶区域公共品牌价值评价结果,前100名中有6种红茶,依次为安化红茶、赤壁青砖茶、六堡茶、雅安藏茶、赤壁米砖茶和泾阳茯茶。让我们来谈谈这些大红茶。

1.安化红茶

中国名气最大的十大黑茶,全国黑茶排行榜

安化红茶是中国红茶的鼻祖。唐代(856年)史料记载为“曲江片”,曾列为朝廷贡品。安化红茶正式创制于明代嘉靖三年(1524年)。到16世纪末,安化红茶已在国内处于领先地位,万历时期被定为官茶,大量销往西北。

安化红茶,茶汤透明干净,叶底轻盈新生。香味清纯,持续时间长。茶香混合着药香、果香、草香,运至投资江边,一舟香遍洞庭湖。红茶已被世界茶界和医学界公认为21世纪最健康的饮料之一。

安化红茶的主要品种有三间茶、三间茶和一卷茶。三间茶,又称香剑茶,是指田健、龚建和生煎。“三砖”指福砖、黑砖瓦;“一卷”指花卷茶,现统称安化梁倩茶。

安化红茶地理标志产品覆盖桃江县青塘铺镇、梅城镇、乐安镇、仙溪镇、羊角塘镇、龙塘乡、桃花镇、石牛江镇,鹤山区新石渡镇、泥江口镇、沧水铺镇,资阳区新桥镇,均属行政管辖。

2.赤壁青砖茶

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据《赤壁市志》记载,赤壁青砖茶产于赤壁市东南部,地理上界定为赤壁市赵李桥镇、新店镇、茶安岭镇、神山镇、车埠镇、中火镇、官塘镇、普银办事处、余家桥乡。千百年来,这里出产的砖茶源源不断地输送到中国的内蒙古、甘肃、宁夏和西藏。

“赤壁青砖茶”的具体品质:成品呈长方形砖状,色泽青褐,汤色红黄,浓而香,滋味醇厚,回报意味深长。随着时间的推移,青砖茶越是香浓、浓郁、醇厚,在特定地理环境下存放时间较长的老青砖茶也能有明显的杏仁香气,除了醇厚、有感觉之外,还有一种粗而不涩、老而不淡、醇厚有品味的“韵味”。

3.广西六堡茶

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六堡茶盛于唐宋,盛于明清。清朝嘉庆年间,因其独特的槟榔香味,被选为中国24种名茶之一。选用苍梧县种群种、广西中大种及其分离选育的茶树品种和品系的鲜叶为原料,按特定工艺加工而成,具有独特的品质特征。

六包茶是以当地大叶种茶树的鲜叶为原料制成的。采摘标准为成熟新芽一芽、二三叶或一芽、三四叶。它由杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥五道工序制成。被誉为“红、浓、老、醇”。绳子又长又紧,汤又红又浓,香气陈厚,味道香甜可口。正统的应该有松烟和槟榔味,叶底铜褐色。

六堡茶的产区有苍梧、合县、横县、恭城、贵县、三江、河池、柳城等20个县。六堡茶区范围内,有贡村茶、黑石茶、罗地茶、李咏茶、蚕茶等。历史上最著名的茶是周公村和黑石村。横县灵溪产的茶,品质和制作方法与六堡茶相似,也叫六堡茶。

4.雅安藏茶

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雅安藏茶是指产于四川雅安的藏茶。中国藏茶自唐代有记载以来,已经是千年茶。藏茶是近600万少数民族藏族同胞的主要饮品,也被称为藏族同胞的茶。从古至今,根据不同的历史时期和地方习俗,又称为大茶、马茶、红茶、毛茶、南路边茶、砖茶、条纹茶、紧压茶、团茶、边茶等。

藏茶属于最典型的红茶,外观呈深褐色,质地均匀,黑而亮(黑色

黑)、香气纯正,无杂味,汤色一出来呈淡黄红,继而转为透红,随热气上扬,徐香不断。口感甘甜,不涩不苦,吞咽滑爽,这就是品质纯正的藏茶。雅安藏茶是汉藏民族团结的纽带,被誉为“西北少数民族生命之茶”。


5、赤壁米砖茶

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米砖的生产历史较长,仅次于青砖,产于“中国砖茶之乡”——湖北赤壁市羊楼洞古镇的一种特有茶,多为以红茶片、末为原料经蒸压而成的红砖茶,现也有黑茶碎末制成的黑茶米砖。其原料所用茶未,细小如米粒,故称米砖。

米砖茶成品外形十分美观,棱角分明,表面图案清晰秀丽,砖面色泽乌亮,冲泡后汤色红浓,香气纯和,滋味十分醇厚。由于米砖形美,有些西方人在家中客厅将米砖配上框架,当作工艺品陈放。分特级米砖茶和普通米砖茶,有“牌坊”牌、“凤凰”牌、“火车头”牌等牌号。

米砖原分“72米砖”和“48米砖”两种规格,即每篓装72块和48块砖茶。目前生产“48米砖”,砖片规格为长23.7厘米,宽18.7,厚2厘米,重1.125公斤,砖面色泽乌润,砖形四角平整,表面光滑,内质香味醇和,汤色深红,叶底均匀红暗。


6、泾阳茯茶

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陕西省泾阳县特产,距今已有600多年的历史,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。

泾阳茯砖茶又称“封子茶”,“泾阳砖”,是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂,多达29道筑茶工艺,并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。

“泾阳茯砖茶”茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,在历史上主要作为边销茶销往边疆,具有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。

茯茶中的“金花”是一种有益菌,生物学家现定名为“冠突散囊菌”,是国家二级机密保护菌种,在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃,杀腥解腻,降脂减肥,降压降糖,生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及。

泾阳茯砖茶产地范围为陕西省泾阳县泾干镇、中张镇、三渠镇、永乐镇、桥底镇、云阳镇、崇文镇、王桥镇8个镇和安吴镇高村、甘泽堡村、姚家村、马甲村、西李庄村、东李庄村、中山村、茹家村、竹园张村、王家村、徐岩村11个行政村现辖行政区域。

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除了上面所说的,黑茶的主要品种还有安徽古黟黑茶,又称安茶,是后发酵的紧压茶,为历史名茶,创制于明末清初,民间称为“软枝茶”,产于祁门县西南查湾、芦溪一带。成品色泽乌黑,汤浓微红,味香而涩。内销两广香港,外销东南亚诸国,被誉为“圣茶”。

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