​和府捞面被曝含预制菜 预制菜真的无法被接受吗

关鹏丽
导读 近期,和府捞面再度成为社会各界所广泛关注的焦点,原因来自于被曝出使用预制菜。从创立开始到现在和府捞面用了整整10年时间
近期,和府捞面再度成为社会各界所广泛关注的焦点,原因来自于被曝出使用预制菜。从创立开始到现在和府捞面用了整整10年时间,在全国各地区开了500多家直营门店,随着和府捞面的日渐火爆,官方计划在下一个10年中从500家店铺扩展到2000家店铺。
2023年时,有和府捞面内部员工爆料表示,和府捞面门店并没有拉面师傅和厨师,所有的面条都是从工厂里产出,所使用的浇头也是预制菜,只需要将调料包加热,下入已经煮熟的面条即可食用。 
此事件的发生再度引起了人们对于预制菜的广泛关注,从合规的角度来看,预制菜存在的本身并没有太大的问题。消费者最重点关注的是,预制菜的品质,如果预制菜的价格能够与其品质相匹配,市场自然会为其留足够的生存空间,消费者也并非完全无法接受预制菜的存在。
目前关于和府捞面是否真的使用预制菜,官方尚未作出回应,但欺瞒所有消费者使用预制菜并定价过高的和府捞面必定不会被市场接受。

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