花环豆沙面包

花环豆沙面包是一款外形精美、口感香甜的独特面点，以豆沙馅为内馅，搭配花环状的面包体，既美观又美味。详细介绍花环豆沙面包的制作步骤，让你可以在家中轻松体验制作这款精致的面点。 材料准备：
面团部分
1. 中筋面粉500克
2. 酵母10克
3. 糖80克
4. 盐5克
5. 温水适量
6. 牛奶适量
7. 黄油适量
豆沙馅部分
1. 红豆200克
2. 冰糖适量
3. 良好的菜油适量
表层
1. 鸡蛋液适量（用于刷在面团表层） 步骤
一、制作豆沙馅
1. 将红豆浸泡在清水中，泡约2小时，将红豆放入锅中，加水煮沸。
2. 煮沸后，捞出红豆，用清水冲洗，再次加水煮沸，这次加入适量的冰糖。
3. 红豆煮至熟烂，加入适量的菜油，搅拌均匀，熬制成糖浆状的豆沙馅备用。
二、制作面团
1. 将中筋面粉倒入大碗中，加入酵母、糖、盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水和牛奶，揉搓成光滑的面团。
3. 将黄油加入，继续揉搓至面团中完全吸收。
4. 静置发酵，直至面团体积变大，表面充满气泡。
三、面团分割和整形
1. 将发酵好的面团取出，分割成小剂子，每个剂子搓圆，醒发15分钟。
2. 取一个小剂子，擀成薄片，放入适量的豆沙馅，然后包裹成一个小面团。
3. 将包好的小面团摆放在烤盘上，形成花环状，依次排列。
四、发酵和烘焙
1. 用湿布盖住烤盘，进行最后的发酵，等待面团再次膨胀。
2. 预热烤箱至180摄氏度。
3. 在面团表层刷上一层鸡蛋液，增加色泽。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，或者直到表面呈现出金黄色。
五、出炉和享用
1. 等待花环豆沙面包冷却后，即可切片享用。
2. 可以搭配喜好的饮品，如咖啡或茶，增添美好的下午茶时光。 制作花环豆沙面包需要一些耐心和烘焙技巧，但当你品尝到香甜的豆沙和松软的面包时，一切努力都将得到回报。希望你能在制作过程中体验到烘焙的乐趣，同时为你的家人或朋友带来美味的惊喜。

标签： 面包，花环豆

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