导读 一棵福鼎白茶树会先采银针和所有的嫩芽；再次采摘白牡丹茶，采摘芽头后长出的一个芽上有一两片叶子；最后挑长寿眉，挑最后一个芽，两片叶子
一棵福鼎白茶树会先采银针和所有的嫩芽；再次采摘白牡丹茶，采摘芽头后长出的一个芽上有一两片叶子；最后挑长寿眉，挑最后一个芽，两片叶子或者三片叶子。那么野生白牡丹是什么茶呢？今天就来说说福鼎白茶野茶。
野生茶
在一片白色的茶园里，除了人工管理的梯田茶，还有五分之一的野生茶。野茶是什么茶？
野茶基地是上一代人，甚至是祖辈，年轻时种植的茶树。因为当时交通受阻，茶叶可能摘不好送到别的镇上去交易，所以茶厂就被遗弃在那里，后来全家搬走了，茶叶就无人问津了。
这些废弃的茶园，因为很久没有修剪，所有的茶树都长高了。与普通白茶相比，野生茶味道更香，汤的颜色更透明，回生性和耐泡性也会更好。
因为稀缺，据说在采摘过程中，采摘过程比较困难，因为茶树长得比较高，所以它的价格是常规茶的三倍多。野茶通常不压成饼。如果遇到被野茶压成饼的饼，无论是白牡丹还是白浩银针，都要绕道而行。
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