阿斯巴甜到底致不致癌 中国工程院院士解读

支冰桂
导读 近日,世界卫生组织发布了关于阿斯巴甜对健康影响的评估报告,国际癌症研究中心已经将阿司巴甜归类为可能对人类有致癌风险的第2B组。
近日,世界卫生组织发布了关于阿斯巴甜对健康影响的评估报告,国际癌症研究中心已经将阿司巴甜归类为可能对人类有致癌风险的第2B。世界卫生组织和联合国粮食及农业组织食品添加剂的专家委员会,将阿斯巴甜列为食品添加剂可以安全使用,但是每天允许的摄入量为每人每天每公斤体重40毫克。阿斯巴甜作为一种人造的甜味剂,主要用于食品和饮料制品的加工,其中就包括碳酸饮料,口香糖,酸奶,牙膏,止咳水以及维生素的咀嚼片。
国家食品安全风险评估中心顾问陈君实表示,不能将可能对人类致癌解释为吃了就会得癌症,对于世界卫生组织发布的两份对阿斯巴甜致癌性证据的评价也是一致的。根据目前的机理研究所得到的证据还是非常有限的,没有足够的说服力。法国里昂的国际癌症中心属于一个技术性的业务机构不涉及到风险管理。联合国粮食及农业组织食品添加剂专家委员会是评估食品添加剂用于食品是否安全,最多的摄入量和人们对食品和饮料实际摄入的添加剂制定标准的科学依据的机构。

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