多家餐馆卖拍黄瓜遭职业打假难道又是柿子挑软的捏

今日湖南省株洲市餐饮协会接到了多家餐饮企业的反映，当地的晏姓父子多次利用餐饮企业销售的拍黄瓜等凉拌无冷食类的食品制售许可证为理由，多次举报要求餐饮企业进行赔偿。从2020年开始已经举报了49次，而且被举报的餐饮企业认为这对父子存在着恶意举报，其实对于拍黄瓜等一些凉菜，因为无证经营被举报的事情在全国各地都有发生过。其中在2022年的7月份，安徽合肥的多家餐馆就因为一些冷食类的食品经营资质不齐全，售卖凉菜就被处罚其中一家门店，因为在外卖平台上售卖凉拌黄瓜，没有任何的资质就被处以5000元的罚款。 合肥市市场监督管理局的餐饮服务安全监管处表示，如果餐饮服务者在办理食品经营许可证的时候是要申请经营项目的，制售凉菜需要有冷食类的食品制售许可证，否则的话就会被进行处罚。早在2017年广州市黄浦区的一家火锅店，就因为售卖了拍黄瓜这道凉菜，被没收了21天的违法所得139元，还被行政处罚1万元。其实对于一些商家在没有取得经营资质就售卖的情况下被举报也是正常的，对于这种轻微的违法行为，监管部门应该借鉴相关的文件来，对于首次违法免予处罚的监管措施，对于一些违规经营的也不能够进行纵容。

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