缺蛋的背后台湾粮食恐有更大危机

章宜泰
导读 自从春节过后,台湾境内就遭受到了前所未有的鸡蛋荒,但是背后反映出了一个比较重要的问题,那么就是台湾的粮食供应系统也出现了问题,根据数据统计台湾的粮食自给率只有30%左右。
自从春节过后,台湾境内就遭受到了前所未有的鸡蛋荒,但是背后反映出了一个比较重要的问题,那么就是台湾的粮食供应系统也出现了问题,根据数据统计台湾的粮食自给率只有30%左右,相对于这一比例来说,台湾的粮食自给率处于一个比较低的位置,主要是因为地理的因素和社会因素,从根本原因上来讲,还是因为台湾当局对目前台湾的农业政策势头以及对农业生产不够重视,台湾目前出现了地少人多的现象,人均可以耕种的面积是非常低的属于小农经济形态。
从目前台湾的饮食结构来看,面食已经逐步替代了大米成了主要的食物,而台湾岛目前的小麦年产量还没有1万吨消费量却超过了100万吨,近几年来台湾农业在经济中所占到的比重持续下滑,加上民进党当局对于农产品实施了大规模的限价政策,使得农民的种粮积极性大大降低,在2023年的3月底,台湾地区的面粉加工厂,就公开招标买入5.6万吨的美国小麦,台湾当局每年都要从美国购买价值27亿美元的谷物,而且每年进口的数量还在不断增加。

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