50万家餐厅年销售额超4000亿 兰州牛肉面将被立法保护

根据统计，现在牛肉拉面已经在全球50多个国家和地区出现，即在中国的牛肉拉面馆就超过了50万家，年销量额度超过了4,000亿元。牛肉拉面有着悠久的历史，口碑享誉全国，甚至发展到了全世界都有。在兰州本地的人，每天都会吃上一碗牛肉拉面，在全国的每一个城市的大街小巷都会出现牛肉拉面馆。近日，甘肃省政协办公厅提出建议，将《兰州牛肉拉面产业发展条例》列入立法规划，有相关单位开始积极推进立法调研等工作。 曾在2019年1月份，兰州政府出台了关于兰州牛肉拉面提升发展质量行动实施方案。通过龙头培育，连锁发展，人才培训，互联融合，加强宣传等方面，从整体推动兰州拉面行业。甘肃地区最具有代表是兰州牛肉拉面，有着非常高的品牌、经济和文化价值。这几年来，在政府的推动下，牛肉拉面在全国市场有着飞速的发展。与此同时，带动了甘肃的牦牛肉、张掖民乐大蒜、武都花椒、天水甘谷与河西地区辣椒等产业的发展。现在国内牛肉面标准化工业化生产的供应并未成型，要想形成规模化效应，还具有一定的困难，所以才有加快对牛肉拉面的立法保护。

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