Capriotti’s Sandwich Shop以屡获大奖的手工芝士牛排、火鸡三明治等闻名，在Castle Rock的110单元5715 Atrium Dr. Unit 110 (Xfinity旁边，靠近熊猫快餐)开了最新的分店。Capriotti's为Castle Rock社区带来了45年的传统，在室内慢烤全天然的火鸡，每天早上手工拉出它们，还有其他最受欢迎的食物，比如用优质新鲜原料从无开始制作的肉丸。
Capriotti's以各种三明治而闻名，包括用新鲜烤火鸡、蔓越莓酱、馅料和蛋黄酱制成的Bobbie三明治，用热熏牛肉、瑞士奶酪、俄罗斯调味汁和自制凉拌卷心菜制成的Capastrami三明治，以及用优质牛排、鸡肉或Impossible植物肉和融化的奶酪加上辣椒或甜椒制成的芝士牛排。Castle Rock Capriotti's除了提供第三方送货服务外，还将提供便捷的提前预订服务。这家新店将为Castle Rock社区带来20个新工作岗位。
新店由当地企业家杰米·比尔德(Jaime Beard)拥有和经营。比尔德第一次去犹他州是想尝尝卡普里奥蒂三明治店，去了一次之后，她立刻就有了自己开一家店的想法。去年，比尔德在高地牧场(Highlands Ranch)开了第一家分店，她认为在城堡岩石(Castle Rock)开一家分店是扩大自己在社区影响力的最佳时机。
“Capriotti’s拥有独特的菜单和在这一地区很难找到的高质量产品，在看到高地牧场的良好反响后，我们觉得这是扩大我们网络的最佳时机，”Jaime说。“我们迫不及待地想要像在高地牧场一样在岩石城堡站稳脚跟。我们希望Capriotti餐厅成为社区的重要组成部分。”
Castle Rock Capriotti的粉丝可以在iOS和Android上下载capaddict Rewards应用程序来赚取和兑换奖励，并获得免费食物。该餐厅还将提供网上订购服务。位于Castle Rock的Capriotti's餐厅为从公司活动到生日派对的任何活动提供餐饮服务，包括带有冷三明治的派对托盘、盒饭或自制热肉丸吧。
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