十一酸乙酯(关于十一酸乙酯简介)

齐思有
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大家好,小金来为大家解答以上的问题。十一酸乙酯,关于十一酸乙酯简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

十一酸乙酯外观为油状液体,具有椰子样香气。

相对密度0.87(15.5/ 4℃),沸点255℃,折光率1.9325。

不溶于水。

存在于老姆酒、威士忌酒和果酒中。

由10-十一烯酸丙酯在镍触媒存在下于180℃加氢还原或正十一烯酸与乙醇回流反应直接酯化而制得。

可用于酒类加香。

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