2022年1月10日整理发布:巴西能否取代中国成为世界最大的罗非鱼生产国

房燕毓
导读 2022年1月10日整理发布:据世界最重要的罗非鱼专家之一称,巴西是世界上唯一一个具有长期增长潜力超过中国的罗非鱼生产国。在今天的粮农组

2022年1月10日整理发布:据世界最重要的罗非鱼专家之一称,巴西是世界上唯一一个具有长期增长潜力超过中国的罗非鱼生产国。

在今天的粮农组织罗非鱼健康研讨会上,世界水产养殖协会主席、亚利桑那大学水产养殖推广专家凯文·菲茨西蒙斯教授在比较了两国的罗非鱼生产趋势后得出了这一结论。

“中国近年来确实没有增加多少产量。部分原因是生产成本增加,以及大部分生产在该国南部。与此同时,即使在大流行期间,巴西也只是继续增长。数字显示巴西增长了很多,”他指出。

事实上,根据 Fitzsimmons 的最新估计,虽然巴西在 2020 年生产了大约 60 万吨罗非鱼,而 20 年前几乎没有生产,但中国的生产曲线在过去十年一直停滞不前或下降,目前约为 180 万吨/年年。

“中国停滞不前的部分原因是土地成本、劳动力成本、环境法规一直在迅速增加。大部分生产在南部,特别是沿海省份——土地成本、劳动力成本——增幅最大。中国北方比较凉爽,所以增长会放缓。所以中国的产量接近最大,我认为它们不再增加那么多了,”Fitzsimmons 反映道。

虽然产量数据之间的差距仍然很大,但 Fitzsimmons 认为两国目前的增长趋势仍在继续。

“我认为尤其是巴西将继续增长。他们的生产成本也在上升,但没有达到中国的速度。美国对中国罗非鱼征收25%的关税,目前对巴西为0。另一件事是巴西拥有非常强大的国内市场。多年来,许多同事向我展示了巴西农场的商业计划,他们打算出口,但当时国内需求如此强劲,以至于他们一直没有时间出口,因为他们可以在当地出售所有东西,”他告诉代表们。

“作为一个热带国家,巴西在该国大部分地区也有理想的条件。我预计这种情况将继续下去,最终巴西将成为唯一可以在全国总产量上与中国竞争的地方,”他补充道。

对于所有国家的罗非鱼生产商来说,好消息是——根据 Fitzsimmons 的说法——尽管全球该行业持续快速增长,但罗非鱼价格的上涨速度将更快。

事实上,根据他的预测,虽然全球罗非鱼产量将从 2020 年的约 690 万吨增加到 2030 年的近 1000 万吨,但该行业的价值可能会在同一时间段内从约 123 亿美元增加到 250 亿美元.

他预测,需求的增长将来自活罗非鱼和冷冻增值产品的销售增长。然而,展望未来,他指出罗非鱼汉堡有可能被更多的快餐连锁店采用,以取代由鳕鱼、鳕鱼和鳕鱼制成的主食。鉴于这些野生捕获的白鲑的成本不断上升,他认为这在中期是非常可能的。

“今天使用野生白鲑仍然更便宜,但如果他们(麦当劳和汉堡王等公司)改用罗非鱼,世界对罗非鱼的需求将在一夜之间翻一番,”他观察到。

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