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1、 徐家火腿是宁陵县南关的传统风味名吃，已有三百多年的历史。
2、当地历代-无不爱吃徐家火腿。
3、清朝初期的诗人宋荦，对徐家火腿颇有偏爱。
4、火腿，属肉的腌制品之一，由新鲜的猪后腿肉加工而成。
5、观之细皮细肉，肉质红白鲜艳，食时不腻，具有独特风味与香气。
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