让我们来看看精英选手的食谱有什么值得借鉴的地方吧

宗政琴露
导读 特蕾莎·麦克沃尔特尽管不是专业的顶尖选手,但身为全职建筑师的她仍然是名精英选手。特蕾莎完全依靠自制的零食为跑步提供能量。让我们来看

特蕾莎·麦克沃尔特尽管不是专业的顶尖选手,但身为全职建筑师的她仍然是名精英选手。

特蕾莎完全依靠自制的零食为跑步提供能量。让我们来看看精英选手的食谱有什么值得借鉴的地方吧!

一日三餐

早餐:希腊酸奶、亚麻籽、自制麦片和螺旋藻粉。

午餐:一颗甘蓝、豆腐或一些煮熟的谷物,总是配半个鳄梨。

晚餐:大量炖熟的蔬菜(最爱椰子油炒芽甘蓝),火鸡肉肠或鸡肉,和一碗奎奴亚藜/糙米/糙米面食。

*特蕾莎有时间会做多样化的菜色,偶尔吃东南亚菜。不吃猪肉,只在大运动量训练阶段吃瘦牛肉。

跑步前后

跑步前:如果是轻松的10km晨跑,特蕾莎会跳过进餐。如果是长距离间隔训练或是节奏训练,无论何时,她都会在跑前20-30分钟吃1小勺蜂蜜和花生酱。

跑步后:她更重视跑后进补。如果跑完30分钟之内不能吃一顿完整的饭,她会喝1杯杏仁露或豆奶,配1勺植物蛋白粉+螺旋藻或小麦草粉。

休闲食品

特蕾莎奉行“全食物”原则:尽量远离垃圾食品,自制小零食。她通常会在晚餐时间制作一些自制燕麦片、杏仁黄油棒,和香蕉或苹果胡萝卜南瓜面包。

这些是营养丰富、高热量、低糖的零食,可以在忙碌时替代一顿饭,或者为第2天的训练提升能量。

当外出比赛时,这种自制零食就能替代垃圾食品了。这是她精心选择的不易破碎配方,方便携带。

马拉松特典

这是她唯一打破“全食物”原则的时候。GU能量胶和Nuun电解质泡腾片是她用来补充体力的选择。

介绍一个特蕾莎的小食谱,可以在家里自己试试看:

杏仁黄油棒

配料:2杯杏仁酱,1/4杯蜂蜜或椰子糖,1/2杯植物蛋白粉,1/2杯燕麦,1杯膨化大米或卡姆麦片,1杯葡萄干,1/4杯巧克力片,1/2茶匙盐,少许肉桂、肉豆蔻、小豆蔻调味。

做法:将杏仁奶油和蜂蜜/椰子糖一起搅拌。加入燕麦和植物蛋白粉,拌匀。加入其余原料,揉成一个大球。用羊皮纸或蜡纸上在砧板上压平,冷冻。然后拿出,切成小条后,放冰箱冷藏保存。

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