大家好，我是本栏目的编辑蔡晓。我会为你解答以上问题。通过训练健康的肌肉来打造健康的身体，是很多男人的追求。但是对于刚踏入健身行列的朋友来说，健身中的一些营养误区就像暗礁。刚“下水”的新人，如果不注意躲避，很容易“触礁”，不仅达不到强身健体的目的，还会损害身体健康。
雷区1:只有训练，没有营养
很多健美运动员热衷于在健身房流汗，一进健身房就迫不及待地蹬蹬弯腰.他们认为练得越多，练肌肉的效果越好，但往往忽略了练肌肉的另一个关键因素，即营养。健美领域有一句行话“健美和练肌肉一半靠练，一半靠吃”，确实是通俗的经验总结。“练”是指科学实践，“吃”是指合理营养补充。1965年，第一届奥运会的拉里斯科特先生说：“90%的健美来自营养”，很有道理。就像人们推倒低矮的平房再盖高楼一样，肌肉建筑也是一个先破坏，再重建，最后达到过度恢复的过程。高层建筑离不开足够的原材料，没有合理的营养很难长肌肉。那么怎么吃才合理呢？健美教练的日常食谱可以参考这个配方，即适量的蛋白质食物、低脂肪食物和高碳水化合物食物。
雷区2:多吃肉，长肌肉
肌肉的生长需要摄入充足的原料，所以很多人有错误的看法——“多吃肉长肌肉”。诚然，蛋白质是肌肉生长的原料，蛋白质的摄入量要达到1.6-2 g /kg体重/天才能满足肌肉生长。然而，如果这些蛋白质是通过单独吃肉获得的，随之而来的“副产品”可能是脂肪摄入过多，最终肌肉会长胖而不是变长。因此，我们必须选择合适的食物来补充蛋白质。一方面，我们应该在日常饮食中选择脂肪含量低的肉类，如去皮鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉等肉类。蛋清也是不错的选择；另一方面，如果经济允许，可以服用一些专业的蛋白粉营养产品，可以有效帮助健美运动员增肌而不增加脂肪。
雷区3:蛋白质尽可能多
一些健美运动员错误地认为“既然蛋白质是锻炼肌肉的重要原料，你吃得越多，就越有利于锻炼肌肉”。事实证明，这真是一个美丽的错误！增肌的人比普通人需要更多的蛋白质。对于普通人来说，每天每公斤重1.6-2克的蛋白质完全可以满足需求，多余的蛋白质人体无法利用。相反，从医学角度来看，过量的蛋白质是有害的，会增加人体肝脏和肾脏的负担。长期高蛋白饮食会引起肝肾功能异常；此外，大量的蛋白质还会在代谢过程中产生大量有毒废物，造成体液脱水酸化，导致早期疲劳，削弱训练效果。
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