双果仁酸奶司康

双果仁酸奶司康是一道美味的糕点，结合了果仁的香脆和酸奶的清新，口感丰富多彩。无论是早餐、下午茶还是宴会小点心，都是一道不可抗拒的美味。制作双果仁酸奶司康并不复杂，只需一些基本的材料和步骤，就可以在家中轻松享受这款美食。将详细介绍如何制作双果仁酸奶司康。 所需材料：
1.主要材料：
低筋面粉：300克
泡打粉：10克
盐：2克
砂糖：50克
无盐黄油：60克（冷藏并切成小块）
酸奶：150克
鸡蛋：1个
双果仁（杏仁和核桃）：80克（切碎）
2.备用材料：
鸡蛋液：适量（刷在司康表面）
砂糖粉：适量（撒在司康表面） 步骤
一、准备面团
1. 在一个大碗中，将低筋面粉、泡打粉、盐和砂糖混合均匀。
2. 把冷藏的无盐黄油块加入面粉混合物中。
3. 用手指轻轻揉搓面粉和黄油，直到它们融合在一起，形成颗粒状的面团。
4. 在面团中心建立一个小坑，倒入酸奶和一个鸡蛋。
5. 用叉子轻轻搅拌，将酸奶和鸡蛋逐渐混合到面团中，直到形成粘稠的面团。
6. 添加切碎的双果仁，轻轻搅拌均匀。
二、整形和切割
1. 在桌面上撒上一些面粉，将面团倒在上面。
2. 轻轻按压面团，将其整形成一个大约2厘米厚的矩形。
3. 使用圆形饼干切割器或刀具，切割出司康块。可以根据自己的口味调整大小。
三、烤制
1. 预热烤箱至摄氏190度（华氏375度）。
2. 在烤盘上铺上烤纸，将切好的司康块摆放在上面，留有足够的间隙。
3. 用鸡蛋液刷在司康表面，这将使它们烤出金黄色。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约15-20分钟，或者直到司康变成金黄色并变得酥脆。
四、装饰和享用
1. 取出烤好的双果仁酸奶司康，让它们在烤架上稍微冷却。
2. 在司康表面撒上砂糖粉，增加一些甜味。
3. 等到司康完全冷却后，即可享用。可以搭配茶或咖啡一起品尝，也可以加入果酱或奶油，根据个人口味。 美味的双果仁酸奶司康司康有着松软内里和香脆的外壳，果仁的香味和酸奶的清新相得益彰。不论是自己享用还是招待客人，这款糕点都会让人赞不绝口。希望你享受制作和品尝这道美味的双果仁酸奶司康！

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