早餐饼之煎蛋全麦薄饼

煎蛋全麦薄饼是一款美味的早餐选择，它融合了香脆的薄饼和嫩滑的煎蛋，再加上一些蔬菜和酱料，口感丰富，营养丰富。 一、 所需食材：
1. 主要食材：
- 1杯全麦面粉
- 2个鸡蛋
- 1杯牛奶
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 2汤匙橄榄油（用于煎饼）
- 黄油或食用油（用于涂抹锅底）
2. 辅助材料：
- 1杯切碎的蔬菜（例如洋葱、彩椒、菠菜，根据口味选择）
- 1/2杯切碎的芝士（可选）
- 番茄酱、沙拉酱或辣椒酱（用于蘸） 二、 做法：
 步骤1：准备鸡蛋面糊
1. 取一个大碗，将全麦面粉、鸡蛋、牛奶、盐和黑胡椒粉放入其中。
2. 使用搅拌器或搅拌勺将所有材料搅拌均匀，直到没有面粉颗粒，形成平滑的面糊。
3. 如果愿意，可以将切碎的蔬菜和芝士加入面糊中，搅拌均匀。
 步骤2：热锅和涂抹黄油
1. 取一个平底锅，加热至中火。
2. 在锅底涂抹一些黄油或食用油，以防止薄饼粘在锅底。
 步骤3：煎蛋全麦薄饼
1. 倒入适量的面糊，迅速将锅摇动，使面糊均匀分布在锅底，形成薄薄的薄饼。
2. 煎煮薄饼，直到底部变得金黄，上面的面糊凝固。这通常需要1-2分钟。
3. 使用锅铲或翻面器小心地翻转薄饼，然后在另一侧继续煎煮，直到两侧都变得金黄色。
 步骤4：重复制作
1. 重复以上步骤，直到用完所有面糊。可以根据需要调整薄饼的大小。
 步骤5：装盘和享用
1. 将煎蛋全麦薄饼摆放在盘子上，可以将其叠放起来。
2. 可以选择搭配番茄酱、沙拉酱或辣椒酱来蘸吃。 三、温馨提示：
1.可以根据口味自由选择加入的蔬菜和芝士种类，以满足个人喜好。
2.如果想要更加健康，可以选择用橄榄油代替黄油来涂抹锅底。
3.这道薄饼也可以搭配酸奶、水果或鲜蔬沙拉一同享用，增加早餐的多样性和营养。
4.如果有剩余的薄饼，可以将其冷藏或冷冻，以备日后食用。
这是一道简单而美味的早餐选择，希望您享受制作和品尝这道美食！

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