导读 选择矿泉水、 PH 值适宜的水、选择一些山泉或井水等。紫砂壶，是我国传统茶具的代表之一。其选材、制作、造型都有严格的标准和传统技艺，让人赞叹不已。
选择矿泉水、 PH 值适宜的水、选择一些山泉或井水等。紫砂壶，是我国传统茶具的代表之一。其选材、制作、造型都有严格的标准和传统技艺，让人赞叹不已。
矿泉水相对于自来水、纯净水等其他普通饮用水源，其天然成分更加优越。其含有丰富的矿物质、微量元素、稀土元素等，对茶叶的口感、香气都有很大的影响。而自来水中有许多化学物质、氯气、氟化物等对茶叶会产生不良影响，降低茶叶的品质和口感。
2.应该选择 PH 值适宜的水
茶叶的最适 pH 值为 6 – 7，这个 pH 值与矿泉水的 pH 值是比较匹配的。而自来水的 pH 值一般都比较偏高或偏低，不太适合泡茶。选用 PH 值适宜的矿泉水泡茶，可以更好地保存和提升茶叶的品质。
这两种水源相对于矿泉水来讲成分更为单纯，但其水质较为清新自然，适合泡某些品种的茶叶。比如泡绿茶可以选择泉水、泡黑茶可以选择井水等。这要求泡茶者对茶的了解非常深入，才能够选择适宜的水源。
4.应注意水的温度
一般来说，泡绿茶需要70度以下的水温，泡乌龙茶需要80度的水温，泡红茶等需要90度以上的水温。但具体的温度还需要根据茶的品种、香气、品相等进行调整。
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