导读 济南市历下区黑虎泉公园内再次重现传统的“泉水大碗茶”。这项具有地方特色的饮食文化，让游客在赏景的同时也可品尝到道地的济南味道。
济南市历下区黑虎泉公园内再次重现传统的“泉水大碗茶”。这项具有地方特色的饮食文化，让游客在赏景的同时也可品尝到道地的济南味道。
作为泉城之一，济南素有“泉水甘甜”之称。“泉水大碗茶”是济南口感最为鲜明之一的特色饮品。据了解，“泉水大碗茶”最早起源于商代，流传至今已有三千余年。其制作过程将水从济南著名的72个泉眼取出，经过研磨、过滤等多个工序，然后加入糯米和小米制作而成。鲜鱼、竹笋、豆芽等多种食材也可以加进壶内，让茶汁更加美味可口。
在黑虎泉公园内，“泉水大碗茶”制作方式与传统方法有所不同。为了方便游客品尝，这里使用机器代替了人工制作。只需通过自助售卖机选购专门准备的茶包，然后放进特制的大碗里，注入泉水便可直接享用，操作简单而方便。游客们可以泡上一碗香气怡人、口感鲜美、浓浓的“泉水大碗茶”，在品尝美食的同时也可以欣赏黑虎泉公园内的自然美景。
据不完全统计，“泉水大碗茶”在济南市内已有数百家店面，以及多个景区内的特色餐厅供应。而这一次，黑虎泉公园内重现“泉水大碗茶”，不仅让游客可以更加深入地了解济南的文化底蕴，也让大家能够以更加便捷的方式品尝到这道美食。这无疑也是旅游业发展的一大亮点。
对于那些来到济南市旅游的游客，品尝“泉水大碗茶”堪称一大难得体验。能唤起人们对于历史文化的回忆，更是一次对于味蕾的良好刺激。黑虎泉公园内的“泉水大碗茶”，既保留了济南传统特色，又与现代科技紧密结合，为游客们带来了全新的美食体验。
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泉水大碗茶，黑虎泉公园
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