导读 桂枝和肉桂虽然都是从桂树上进行获取的，但是由于获取的部位不同，在功效上也有着巨大的差异，桂枝是在桂树的内置时，就将其他烘干和切片制成的一种中药材。
桂枝和肉桂虽然都是从桂树上进行获取的，但是由于获取的部位不同，在功效上也有着巨大的差异，桂枝是在桂树的内置时，就将其他烘干和切片制成的一种中药材，而肉桂是以桂树的老化的外皮脱落后对于内在的内皮进行收割来制成的一种中药材，桂枝和肉桂在疗效上虽然都是以中药来使用，但是用途是大不相同的。
桂枝天成的片剂在烘干后一般被直接当做中草药进入医院药店销售并不会制作成食材来食用，肉桂其实和桂皮的功效大同小异，虽然说桂皮可以称之为中药，但是在我国民间大多是以调味料来使用的可以有效的增加食物的香味，适用于任何的肉类和乳制品，特别受到食客们的喜爱，桂枝在临床应用上主要是治疗风寒感冒，桂枝的药性比较温和，它会渗入人体的心肺。
特别适用于治疗阳衰和阴寒症，对于人体的龟心，肝肾脾都有很好的保健作用，桂枝一般都是在春季和夏季刚刚出来内脂时进行收割然后进行切片，晾干处理即可以当成药材使用，桂枝中含有丰富的桂皮酸挥发油，还有一些粉类和有机酸香豆精等成分味道比较浓郁，用桂枝干保水对于利尿，强心止咳等有非常好的作用。
在经过现代医学的提炼出的成分可以和其他药物进行混合治疗，妇女的子宫肌瘤以及脑梗死，肺心病，坐骨神经痛等多种疾病都有比较好的疗效，一般肉桂在进行烹饪时却不可过量食用，如果过量食用会使食物出现比较苦的味道，这是由于肉桂放的太多了，如果在夏天一定要进行太阳的暴晒和放在阴凉干燥的地方进行储存，以免发霉变质。
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