导读 咸菜中由于含有大量的食盐人在食用后对心脏和肾脏会造成极大的负担，所以吃咸菜对人身体的伤害是很大的，在以前由于条件比较艰苦。
咸菜中由于含有大量的食盐人在食用后对心脏和肾脏会造成极大的负担，所以吃咸菜对人身体的伤害是很大的，在以前由于条件比较艰苦，那时候的老人都喜欢将菜腌起来慢慢吃，直到现在不少人对咸菜仍然是情有独钟，时不时的会制作来吃，现在偶尔的吃一两次对身体是不会造成太大的伤害的，但是如果长期食用咸菜，对身体的伤害是极大的，咸菜中是没有任何营养物质的，所以长期吃咸菜容易造成人体对营养物质的缺乏造成营养不良的发生。
在咸菜的制作过程中，由于会加入大量的实验而实验，在长期研制过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐对人体的伤害是非常大的，经常吃咸菜会使咸菜中的致病细菌进入身体造成各种疾病的发生，咸菜由于是高盐食品，对于血压升高也有一定的作用，所以有高血压的患者应该尽量的少吃咸菜，咸菜还能增加血液中胆固醇的含量，会使人的动脉粥样硬化，严重者还可能形成血栓。
是现在除了对脑血管和心血管有很大的伤害外，这现在还会造成人体免疫力的下降，老年人过多的使用，现在会造成钙的加速流失，造成骨质疏松，年轻人最好也不要过多的食用咸菜，现在可谓是垃圾食品，尤其是咸菜中的维生素和微量元素已经经过了高盐的浸泡，都出现了严重的流失，因为如果摄入盐量比较多的话，对皮肤有很大的伤害作用，很容易长出皱纹，所以女性是不建议食用咸菜的。
根据科学研究，人体每天的盐分摄入量不要超过6克，如果超过这个含量就会造成高血压，还会直接影响容貌，造成皮肤的加速失水，在吃咸菜的时候，因为咸菜是属于高盐食物，会使得口腔内的唾液分泌减少，对于呼吸道黏膜抵抗疾病的入侵能力也相对减弱，特别容易导致呼吸道疾病，小儿最好不要食用咸菜，因为咸菜中含有大量的钠，会间接的引起钙质的加速流失，影响小儿的骨骼发育造成发育迟缓。
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咸菜，身体
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