大家好,小阳来为大家解答以上的问题。小笼包的做法和配方视频教程，小笼包的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、材料： 猪肉馅、葱末、姜末、鸡汤、盐、鸡精、花椒粉、香油、面粉、热开水 做法： 猪肉馅中加入葱末、姜末、盐、鸡精、花椒粉和香油搅拌均匀。
2、然后一勺一勺加进鸡汤。
3、加进一勺鸡汤后要搅拌至肉馅把水份全部吃进去了再加第二勺。
4、我用了差不多1小碗的肉馅，大概加进了1小碗的鸡汤。
5、 2、面粉加进热开水，边加边用筷子搅拌，然后用手揉成面团盖保鲜膜醒一会。
6、醒好的面团放在案板上，再继续揉至面团变光滑，搓成条状再切成小块，用手按扁擀成皮，大概比平时包饺子大一点就行，但一点要擀得尽量薄一些。
7、 3、在擀好的皮上放一点肉馅，再包起来呈包子状。
8、 4、包好的包子放在蒸锅中，沸水蒸大概6、7分钟就好了。
9、 提示： 搅拌好的馅放进冰箱冷冻30分钟至馅变得有点固体状，这样比较好包。
10、材料： 猪肉馅、葱末、姜末、鸡汤、盐、鸡精、花椒粉、香油、面粉、热开水 做法:猪肉馅中加入葱末、姜末、盐、鸡精、花椒粉和香油搅拌均匀。
11、然后一勺一勺加进鸡汤。
12、加进一勺鸡汤后要搅拌至肉馅把水份全部吃进去了再加第二勺。
13、我用了差不多1小碗的肉馅，大概加进了1小碗的鸡汤。
14、 2、面粉加进热开水，边加边用筷子搅拌，然后用手揉成面团盖保鲜膜醒一会。
15、醒好的面团放在案板上，再继续揉至面团变光滑，搓成条状再切成小块，用手按扁擀成皮，大概比平时包饺子大一点就行，但一点要擀得尽量薄一些。
16、 3、在擀好的皮上放一点肉馅，再包起来呈包子状。
17、4、包好的包子放在蒸锅中，沸水蒸大概6、7分钟就好了。
18、 提示： 搅拌好的馅放进冰箱冷冻30分钟至馅变得有点固体状，这样比较好包。
19、清晨的厨房，每个画面都特别的温暖，今日份治愈蛋煎小笼包正宗的小笼皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，像荷叶裙边的样子就可以了；2、包小笼的时候，不用收口，用拇指和食指握住小笼边，轻轻收一下就可以；（蒸之前一定要在小笼表面喷水，因为擀小笼皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的小笼皮会很干）我只会做包子呢 ！如果是包子我可以和你分享一下心得哦 ！。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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