导读 大家好，精选小编来为大家解答以上问题。家常红烧鲤鱼图片，家常红烧鲤鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、一条新鲜的鲤鱼，去
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1、 一条新鲜的鲤鱼，去鳞去内脏，内外彻底清洗干净。两面用刀切花，姜片、葱段、料酒腌制20-30分钟去腥。
2、 不要碰锅，一小碗油，油温不高的时候把鱼轻轻放进去，小火煎至两面金黄，捞出备用。
3、 另外，锅中倒入4、5勺油，放入姜蒜末、葱白、花椒，炒香后放入2勺郫县豆瓣酱，炒至红油出锅，倒入3-4碗水、5-6勺生抽、1勺生抽、2勺蚝油、1勺糖、适量盐调味。
4、 盖上盖子炖20分钟，然后小心地把鱼捞出来放在盘子里。
5、 将剩下的汤煮沸，再次调味，勾芡。
6、 翻炒几次，倒入剩下的葱段，关火，拌匀。把汤浇在鱼上，撒上一些切碎的香菜，就大功告成了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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