怎么做春饼又薄又软窍门(怎么做春饼)

寿松莉
导读 大家好,精选小编来为大家解答以上问题。怎么做春饼又薄又软窍门,怎么做春饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、面粉分成两份,

大家好,精选小编来为大家解答以上问题。怎么做春饼又薄又软窍门,怎么做春饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 面粉分成两份,一份用开水搅拌,一份用冷水搅拌,最后合成一块面团。然后表面刷上食用油,用保鲜膜包好,醒酒30分钟。

2、 把面团弄醒,揉匀。搓成长条,平均分成剂型。剂型可以几乎或略大于通常的饺子剂型,并且剂型的表面可以刷有油。

3、 两面刷油,4片叠在一起,用擀面杖擀成薄片。煎饼锅预热到150后,放上滚好的春饼面团,不放油。我用的是无字牛排机。和煎饼锅差不多,但能精确控温,两面烤更快。就烤一分钟,翻面,再烤一分钟。大概是表面变白就熟了。

4、 好的春饼,薄如蝉翼,特别好揭开,跟卖的一样!味道特别浓。

5、 用你最喜欢的菜包起来,咬一口。又营养又好吃。这种配方做出来的春饼,即使吃不到也和下一顿饭一样新鲜,不会板结。

6、 立春了,你吃过春饼吗?反正我吃饱了~

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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