导读 大家好，精选小编来为大家解答以上问题。牛蹄筋的做法视频，牛蹄筋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、牛筋放入冷水中，加
大家好，精选小编来为大家解答以上问题。牛蹄筋的做法视频，牛蹄筋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 牛筋放入冷水中，加入葱姜料酒。
2、 煮沸后，扔掉血沫(浮沫)。
3、 取出并用清水清洗。
4、 将干辣椒、香叶、桂皮、花椒、豆瓣酱、红豆腐、耗油、深浅酱油、葱、姜、白酒放入锅中。
5、 白酒50%左右1。
6、 不经过配料，不找平就放水。
7、 用电饭锅或高压锅压。
8、 完成后将蹄筋切成小块，放入砂锅中，放一碗刚卤好的卤水，大火收汁，加入鸡精。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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