酥脆沙琪玛的制作方法(萨其马的做法)

路宝梁
导读 大家好,精选小编来为大家解答以上问题。酥脆沙琪玛的制作方法,萨其马的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、把面粉和鸡蛋放

大家好,精选小编来为大家解答以上问题。酥脆沙琪玛的制作方法,萨其马的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 把面粉和鸡蛋放在一起,用筷子和面。尽量少揉。

2、 在面团上撒淀粉。我用了玉米淀粉。

3、 和面条一样,用擀面杖把面团擀成面片,在面片上撒上玉米淀粉,用刀切成条状。

4、 锅里放油,面条一下锅,马上就飘起来,这就是合适的油温。

5、 可以少油批量炒。

6、 也可以用空气炸。我的是最基本的型号。我选择200油炸7分钟。看看两种方法的对比。感觉差不多。

7、 开始煮糖,把糖和蜂蜜用适量的水煮沸,用筷子蘸一点放在两个手指上拉出丝来。这个时间有点长,大概二十分钟。一开始,你不需要搅拌。完全融化后,用筷子搅拌,直到可以抽丝为止。

8、 关火,提前加入炒好的食材,用铲子将煮好的糖充分包裹!

9、 进入容器前,在容器上涂上食用油,便于脱模。我用的是蛋糕形状,嘻嘻!弄好了,凉了就可以吃了!女孩答应了!玩笑

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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