事实证明，给肥胖儿童和青少年一些益生菌补充剂可以帮助他们减掉多余的体重。
Flavia Prodam 和她的团队在 e-ECE 2020 上发表的一项研究发现，相比之下，限制卡路里饮食并服用益生菌短双歧杆菌 BR03和短双歧杆菌 B632 的肥胖儿童 体重减轻更多，胰岛素敏感性也有所改善。给只接受限制卡路里饮食的儿童。
这些发现表明，益生菌补充剂和热量控制饮食可能有助于控制儿童和青少年的肥胖症，并有助于降低他们患心脏病和糖尿病等疾病的风险。
Prodam 和她的团队在给 100 名儿童和青少年(所有这些人都肥胖并控制卡路里饮食)服用含有短双歧杆菌 BR03和短双歧杆菌 B632 的益生菌补充剂或安慰剂 8 周后得出了这个结论。
在此之后，该团队进行了一系列测试，以确定补充益生菌对体重增加、肠道微生物群和新陈代谢的影响。
他们发现，服用益生菌补充剂的人不仅腰围和 BMI 减少，而且胰岛素抵抗以及肠道中的大肠杆菌数量减少。
研究人员说，这些有益作用证明了益生菌在帮助治疗儿童和青少年肥胖时的潜力，在饮食限制时。也就是说，该团队承认需要在更长的时间内进行更大规模的研究来支持和验证他们的结论。
“我们研究的下一步是确定可以从这种益生菌治疗中受益的患者，以期制定更加个性化的减肥策略。我们还想更清楚地解读饮食和益生菌对微生物组组成的作用。这可以帮助我们了解肥胖年轻人的微生物群有何不同，”Prodam 说。
什么是益生菌?
益生菌是某些类型的微生物，例如细菌和酵母菌，摄入后可提供多种健康益处。这些可以以补充剂的形式服用，也可以通过发酵食品服用。
请注意，不应将益生菌与听起来相似的益生元混淆。后者是膳食纤维，可作为已经生活在肠道深处的友好菌落的食物。
益生菌通常来自七大类：乳杆菌、双歧杆菌、酵母菌、链球菌、肠球菌、埃希氏菌和芽孢杆菌。正如专家所指出的，每个组都包含不同的物种，每个物种都有许多不同的菌株。这些益生菌形成的菌落执行许多对您的健康很重要且有益的功能。
益生菌如何发挥作用?
益生菌主要通过支持您的免疫功能和控制炎症来帮助您保持身体的健康平衡。除了支持身体的免疫功能外，某些类型的有益细菌还可以：
帮助身体消化食物。
防止有害细菌失控并使您生病。
创造维生素。
帮助支持肠道内的细胞，防止您可能(通过食物或饮料)摄入的有害细菌进入您的血液。
分解和吸收药物
如何在饮食中添加益生菌?
益生菌可以补充剂的形式服用。然而，将它们引入身体的最佳方式是通过食物，特别是经过发酵的食物。
这些富含益生菌的食物包括：
丹贝
豆豉是一种常见的肉类替代品，由煮熟和发酵的大豆制成，营养丰富。
据农业部称，这是因为豆豉富含益生菌，以及钾、铁和镁等必需矿物质。
除此之外，豆豉还包含所有九种必需氨基酸，使其成为完整的植物蛋白来源。
味噌
一种由大豆制成的日本发酵酱，味噌，据报道含有大约 10² 到 10? 每克益生菌的菌落形成单位 (CFU)，使其成为良好肠道细菌的极好天然膳食来源。
酸奶
酸奶是最著名的益生菌来源之一，是通过发酵牛奶制成的。
酸奶和其他发酵乳制品的乳糖含量通常低于全脂牛奶，这意味着它们更适合那些有乳糖不耐症和类似情况的人。
想要素食替代品吗?你很幸运：酸奶甚至可以由植物来源的选择制成，如椰奶或杏仁奶。
提示：因为市场上的很多酸奶产品通常都添加了糖分和其他不必要的添加剂，所以一定要选择有机和全天然的品牌。
开菲尔
开菲尔最初来自东欧和西南亚，是通过将细菌和其他有益微生物菌落添加到牛奶或山羊奶中制成的。
开菲尔中存在的微生物在发酵过程中将乳糖转化为乳酸，这使饮料具有与酸奶相似的风味特征，尽管具有更高的液体稠度。
泡菜
泡菜是一种辛辣可口的韩国配菜，是通过将卷心菜和大葱等蔬菜与多种香料和草药在密闭容器中发酵几天或长达一周的时间制成的。
泡菜营养丰富，脂肪含量低，与多种健康益处有关，例如健康的消化、良好的心脏健康，甚至是最佳的免疫力。
康普茶
康普茶是一种泡腾而浓郁的饮料，是通过用酵母和细菌的共生培养物发酵红茶或绿茶制成的。通常以各种草药和水果口味出售，康普茶不仅含有益生菌，还含有强效抗氧化剂。
益生元，无论是以补充剂还是发酵食品的形式服用，通常都可以安全食用，但有些人可能会注意到轻微的副作用，例如暂时增加气体和腹胀。然而，这些通常会在几天内清除。
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