大家好,小阳来为大家解答以上的问题。腊味煲仔饭热量，腊味煲仔饭这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。
2、2、大蒜和青红椒切好。
3、3、先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。
4、4、下辣椒翻炒一会儿。
5、5、再下蒜白部分再炒一会儿。
6、6、放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。
7、方法二材料：腊肠、香菇、芹菜、胡萝卜、米、香菜、葱、蒜调料：酱油、麻油1，将米淘好，加入平水煮饭的水量，泡一会。
8、2，泡米的时候可以将芹菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切片，香菇洗净备用，葱蒜切末，香菜切碎。
9、3，将米放入电饭锅中，按下煮饭键。
10、4，煮大约10分钟后，将腊肠整根放入，香菇放入继续煮。
11、5，煮饭时将芹菜和胡萝卜一起用开水烫熟。
12、6，电饭锅跳起时，将腊肠和香菇取出，腊肠切片。
13、7，将葱蒜香菜放入一个碗中，加入适量的酱油和麻油拌匀，再倒入电饭锅中拌匀。
14、8，这时将切好的腊肠继续放到拌匀的米饭上，将煮饭键再次按下，这样就能出现可爱的小锅巴了。
15、9，待按键跳起时就可以食用了，食用时将蔬菜。
16、方法三煲仔饭用砂锅来煮是最好的，香味很足，而且锅底还有一层薄薄的锅巴，可好吃了。
17、不过在家里烧砂锅煲仔饭是一件比较费时费力的活，而且要烧好更是不容易，因此很多人选择了电饭煲来烧。
18、其实用电饭煲来做煲仔饭也是听不错的，从营养上来讲虽然没有砂锅来的好，但是电饭煲版的煲仔饭也有他的独特优势。
19、像我们这样的上班一族是更加喜欢电饭煲版的吧。
20、至于里面要加的材料是按照大家自己的喜好，喜欢加什么就加什么，不过腊肉和香肠是必不可少的哦。
21、做法四准备的材料：大米半斤，腊肉和香肠各50克，调味料：生抽、老抽、料酒和味精2、大米洗净后，放高出大米一节半手指高度的清水，浸泡半小时左右，3、将香肠腊肉切薄片，4、电饭煲煮米饭，待米饭基本成型后打开盖子放入切好的香肠片，5、放入切好的腊肉薄片，盖上盖子继续煮饭，6、煮好米饭后，放入调味料，焖10分钟就可以出锅了。
22、 腊味煲仔饭 原料：大米、广式腊肠，青菜，鸡蛋 调料：色拉油1勺、老抽半勺、生抽1勺、美极鲜味汁1勺、白糖半勺、香油几滴 烹饪过程 ： 沙煲在底部抹薄薄的一层油，将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。
23、米和水的比例大致是1：1.5，即：水没过米1.5厘米左右。
24、手指测量法：用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
25、 2、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用； 3、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀； 4、将沙锅做到火上，盖上盖，先用大火煮开，立刻转小小火，将米饭煮至八成熟。
26、 5、等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝状的时候，用筷子搅拌一下（以免糊底），然后放入腊味、姜丝，再打一个蛋进去。
27、 6、盖上盖后继续小火煮大约5分钟左右，关火，不要打开盖子，盖着盖子等15分钟左右。
28、香味会保留在煲里，中途千万不能开盖！ 7、用等待的15分钟，把青菜烫一下，捞出备用； 8、将老抽半勺、生抽1勺、美极鲜味汁1勺、芝麻香油几滴、白糖半勺混合调成味汁 9、待饭就焗好后，打开盖子，将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜，就可以了！ 制作要点：做煲仔饭最关键的就是掌握好火候，避免夹生和糊锅。
29、一定要注意以下几点： 米和水的比例要在1：1.5左右。
30、 2、大米一定要先泡过，将芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象。
31、 3、煮米饭时待水开后，就立刻转最小的小火，这样才可以避免溢出和糊锅。
32、如果喜欢吃锅底略有些焦的腊味煲仔饭感觉的，可以适当多闷一会儿，但也必须是小火。
33、 4、关火后一定不要立刻打开盖子，这样才能把香味闷入饭中，避免跑掉。
34、 5、如果发现饭做夹生了，不要着急，均匀的在饭上浇一些水进去，小火闷，闷到饭把水吸干。
35、如果还夹生就再加一点，反复几次，饭就熟透了。
36、q 我空间里面有的.美味腊味煲仔饭怎么做？。
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