导读 Auguste Escoffier烹饪艺术学校，美国最大的在线和校园烹饪培训和教育机构，宣布了他们的青年Escoffier高中烹饪奖学金比赛的获胜者，并授
Auguste Escoffier烹饪艺术学校，美国最大的在线和校园烹饪培训和教育机构，宣布了他们的“青年Escoffier高中烹饪奖学金比赛”的获胜者，并授予学生超过237,000美元的烹饪学校奖学金。
来自全国各地的218名高中生准备、切碎、搅拌、烘烤，并为厨师评委呈现了他们独特的菜肴，包括平铁牛排、新鲜三文鱼、芦笋和烩饭。比赛在埃斯科菲埃的奥斯汀校区和博尔德校区进行，现场直播和现场直播。学生必须在60分钟内亲自上菜。虚拟选手通过Instagram记录准备过程、进度和完成的菜肴，供评委评审。每个参加比赛的学生都获得了500美元的奖学金，用于Escoffier的烹饪教育。第一名、第二名和第三名的获奖者将获得额外的3000美元、2500美元和1500美元奖学金，用于学校使用。
博尔德校区校长柯克·t·巴赫曼(Kirk T. Bachmann)说:“如果获奖的菜肴表明了这些崭露头角的烹饪学生的能力，那么2022届毕业生的未来是光明的。”
作为评判标准的一部分，学生们被要求展示他们的烹饪技术、创造力、对细节的关注和展示。
“这些学生不仅展示了如何将他们的烹饪技能付诸实践，还为获奖菜肴增添了另一个层次的创造力和品味，”奥斯汀大学校长马库斯·麦克梅隆补充道。
除了学生竞赛，Escoffier还为14000多名高中教育工作者和职业顾问提供免费的基础烹饪学习视频和评估工具，旨在支持有兴趣从事食品或酒店相关行业的高中生。
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