厨房餐厅一体多大面积合适 求问一下怎么确定餐厅厨房面积大小 有哪些方法

仲孙妮豪
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解答:

1、 根据餐厅与厨房的合理比例关系来确定厨房面积也是一种常用的方法。餐厅与厨房的比例是指餐厅面积与厨房面积的比例关系。一般酒店,餐厅与厨房的比例应为1: 1.1。厨房1.1的面积比通常包括烹饪厨房的面积、初加工间的面积和食品仓库的面积之和。一般来说,星级酒店的餐厅与厨房的比例为1.04 ~ 05。这是因为在星级酒店,如果很多地方共用的话,厨房面积可以降到最低。餐厅面积如果按照正常餐厅容量来配,应该是座位数和座位面积之和。厨房的大小是由餐厅的大小决定的。根据厨房员工人数确定厨房面积,涉及到厨房的生产力以及员工的工作条件和生产环境。因此,在厨房设施的规划中,应分配足够的厨房面积,以保证业务需要,提高劳动效率和菜肴质量。国家有关部门规定,厨房工作人员人均占地面积不得低于15平方米。所以,如果厨房面积是根据厨房工作人员的数量来确定的,那就把每个人应该占有的面积乘以厨房工作人员的总数就可以了。如果一个厨房有50个厨师,厨房总面积(不包括厨房辅助面积)是50人乘以15平方米/人,就是75平方米。根据餐厅类型确定厨房面积。不同类型餐厅的菜单内容决定了对厨房面积的要求是不同的。

2、 1.餐厅的朝向要考虑餐厅设施的位置,是在厨房、客厅还是单独的空间。2.餐桌选择应根据房间的状态和大小,逐一指定餐桌和椅子的状态、数量和大小。比如圆形的餐桌可以包容面积不大的人,而方形或者长方形可以随便组合空间,五折或者推拉式的餐桌可以满足各种要求。

3、 一、餐厅家具的定制首先,你要确定你需要定制哪些餐厅家具,以及你想要的餐厅家具整体风格。这里的餐厅家具风格要结合自己房子的装修风格来决定。其次,在决定了自己需要的餐厅家具的风格和类型后,还要衡量餐厅的大小和餐厅的整体平面图,通过餐厅的整体平面图来确定每个餐厅家具的尺寸,确保餐厅家具的尺寸合理,布局恰当。再次,前期工作做好之后,接下来就是具体实施了——a、原材料的选择:在选择原材料的时候,要根据自己的家具风格选择适合自己的材料。在决定了自己需要的材料后,最好对这种材料有一些深入的了解和研究,这样可以更好的把握定制餐厅家具的品质B、风格、色彩的确定:初步规划好餐厅家具的造型后,在具体的操作和执行中可能会遇到一些问题,适合与厂家协商改进。同时在色彩上要注意整体色调的统一,避免家具色彩过多,缺乏整体感。二、餐厅家具的摆放首先,我们来看看传统独立餐厅家具的摆放方法。这种餐厅格局是最理想的用餐环境。传统餐厅多是这种格局,现在也有这种格局的餐厅,但是面积比较小。在这种情况下,餐厅家具最重要的是方便和易于清洁。餐厅家具和家具之间应该

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