天冬氨酸蛋白酶(关于天冬氨酸蛋白酶简介)

步光成
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1、 天冬氨酸蛋白酶(aspartic proteinase)是一类重要的蛋白水解酶。

2、参与机体的新陈代谢及生物调控作用·它的活性中心由两个催化性天冬氨酸残基组成·。

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