导读 大家好,小岳来为大家解答以上的问题。大蒜提取物，关于大蒜提取物简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 大蒜提取物就是
大家好,小岳来为大家解答以上的问题。大蒜提取物，关于大蒜提取物简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 大蒜提取物就是大蒜素。
2、成分：二烯丙基硫醚（CH2=CHCH2）2S3，是极不稳定的有机硫化物，易降解，常温下（20℃）经过20小时后几乎遭到完全分解，受热分解更快。
3、大蒜素非常不稳定，因此，大蒜素提取、保藏非常困难。
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